全书分为八个章节，书中探讨的是利用酿酒葡萄制作饮品的西方文明。天选我们在这里能够看到葡萄酒的起源。古希腊，罗马，中世纪，文艺复兴，17世纪和18世纪现代西方传统之外的葡萄酒。一部能够追随葡萄酒历史从起源至发展如今的葡萄酒的起起伏伏，也让我们能更加了解喝葡萄酒

　　葡萄酒在各种世俗的仪式中发挥着核心作用。而从古至今，饮用葡萄酒一直是社会地位的标志。传统意义上，啤酒是最受欢迎的酒类品种。但是对于古希腊人会相应有点反感，之后一直延续到中世纪

　　文艺复兴时期啤酒地位得以恢复，葡萄酒与啤酒的价格差异异无疑是一个因素，在喝葡萄酒的人同时也依旧传统假定了自己与其他人存在阶级差异。啤酒的生产技术相比葡萄酒更加复杂，但人们始终认为和葡萄酒看起来更加高级

　　品味葡萄酒与饮品其他酒精饮品是有所不同的。葡萄酒能够刺激人们对色泽，香气和味道深层感官的体验。而葡萄酒的风土条件和酿造年份所产生的细微差别也会有着一定的作用。葡萄酒的转变情绪能力始终是人类最经久不衰的叙事之一基础。葡萄酒为各种宗教和世俗的表达提供了支持和理由，葡萄酒始终维系着历史上那些利用其独特潜力来满足自身需求的人心中的希望和恐惧，渴望与幻想

　　酿葡萄酒（即野生的欧亚种葡萄）最早是在公元前8500至公元前4000年前的某个时间被酿造成葡萄酒的。酿酒涉及了葡萄的栽培园艺技术，还有压榨葡萄的大桶。储藏果汁的密闭容器和发酵过程。这都是一个复杂的工艺

　　古典时代希腊葡萄酒在品种，年份显著的地区特征方面选择有限。而等到了希腊和意大利的葡萄酒品鉴变得越来越复杂时，罗马也开始了对葡萄酒的探寻总共约有80种重要的酒，可以被称为真正的葡萄酒。

　　中世纪的葡萄酒应该是以基督教为主派是古典时代后期西方盛行的众多宗教之一。

　　到现如今葡萄酒的发展随着产量与消费量的增加，大众消费葡萄酒和贸易出口葡萄酒之间也是明显的存在质量差异，而在这些中运输与销售也催生了一个大型葡萄酒生产综合体。关于葡萄酒与现代医学这一方面也仍然在发展中，科学的观察方法最终也在验证前人们所说的假设性问题，而我们也能从书中了解葡萄酒中也有一些相应对医学有帮助的方法方式

　　从书中看到相应一些作家对于将饮酒视为日常生活中不可或缺的一部分。展现在自己的画作当中。也能看到葡萄酒与西方想象力之间跨越时空的故事

　　在相应的一些短篇小说中都有着以葡萄酒为主题。作者不管是直抒胸臆，还是通过隐喻来传天选团队达，他们也没停止对葡萄酒的思考

　　从书中去了解葡萄酒的发展。感受这一历史的主脉络让我们看到了葡萄酒的辉煌返回搜狐，查看更多