天选随着葡萄酒的保健功效逐渐被人们所认知并日益受到重视，不少消费者在忧虑市场上的葡萄酒良莠不齐或者不合口味的同时，开始选择在家自酿葡萄酒。许多人都认为，自酿葡萄酒没有添加一些“乱七八糟的东西”，便宜又放心，酿造过程中还可根据自己的口味调节酸甜度，而且制作和品尝的过程本身也是一种娱乐。

　　然而，有心检索新闻就会发现，关于自酿葡萄酒造成恶果的事件屡见报端。据报道，湖南的一位张先生饮用了自酿葡萄酒后，险些失明。饮酒当晚，张先生就觉得心跳加快、胸闷，还有些视力模糊，随后被送医院治疗。医生诊治后发现，他所饮葡萄酒甲醇超标，导致了轻微中毒。央视还曾报道，江苏扬州一女子因喝了自酿的葡萄酒中毒，经医院洗胃才好转。

　　除了中毒，自酿葡萄酒的另一大危险就是酿造过程中容器发生爆炸。仅去年一年，就有广东、湖北、福建、四川、江苏、河南等多地发生类似爆炸事故，所幸没有大的人员伤亡。

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